食育の取組み「まめいく」
「まめいく」って？
はるか昔から日本の食卓を彩ってきた「まめ」
お正月のお節料理の中で、黒くツヤを放つ黒豆。
お祝いの席を華やかに盛り上げるお赤飯の小豆。
醤油、味噌、豆腐や納豆へと姿を変え、
いつも私達の食に寄り添う大豆。
思えば、私たち日本人にとって「まめ」は、
時に四季折々の行事の中で、
新たな季節の到来を告げる大切な役割を果たし
又、日々の食卓になくてはならない
日本人の味覚の根底をなす
絶対的存在であり続けています。
このように、日本人の心と記憶に
深く刻まれている｢まめ｣文化。
この文化を守り続けていくことが
私達の大切な役目であると
長谷部商事は考えます。
そこで始まった取組みが、
日本の食文化の未来を担う
子供達への食育活動です。
「まめ」を使った食育「まめいく」です。
活動内容
現在休止中です
｢大豆100粒運動」への協賛から始まったこの活動。
次第にその内容は広がっています。
近年は、近隣小学校や児童施設での、大豆についての講演
味噌作りやお豆腐作りの講座の開催等の活動を行っています。
子供達は、自ら豆を育てたり、
育てた豆を調理しその生命を頂くという行為を通し、
私たち大人が想像する以上に
多くのことを感じ、学んでいます。
私たちは「まめいく」を通して、
子供たちの心の育ちを助けると共に、
日本の食文化の根底を支える一助となりたいと願っています。
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種まき
学校の教材園に
大豆をまき育てます。 -
お豆腐作り
育てた大豆で
作ります。
出来立てに感動。
お豆腐嫌いを
克服した子も！ -
出張講座
近隣小学校で、
大豆についての講演を
行います。