金時の煮豆の作り方

材料
　・茹でた金時(茹で方は「基本のゆで方」参照）
　・砂糖（茹でる前の金時と同じ重さ）
　・塩少々（砂糖の0.3％が目安）

step1
茹でた金時と、煮汁の残った鍋の中に、砂糖、塩を加え、弱火で煮含めます。
５～10分で出来上がり。

火を止めてから一晩おくと、より味がしみます。