いんげん豆のハンバーグの作り方

材料
 ・茹でたいんげん豆・・・・400g      ※大豆等、いんげん以外の豆でも代用可
 ・挽肉・・・・・・・・・・・・・・・200g      ※いんげん豆と挽肉の割合はお好みで!
 ・たまねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個
 ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
 ・パン粉・・・・・・・・・・・・・・80g
 ・塩・こしょう・・・・・・・・・・少々
 ・薄力粉・・・・・・・・・・・・・適宜
 


①いんげん豆は、水気をしっかり切り、袋に入れ、もみつぶす。
 (豆の食感を残したい場合は、粗くつぶす程度にしておく)
②玉ねぎをみじん切りにし炒め、冷ます。
③薄力粉以外の材料をボールに入れ、混ぜ合わせ、お好みの大きさに成型する。
 (タネがやわらかすぎるようなら、薄力粉を適宜加える)
④フライパンで両面を焼いたら出来上がり!