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ビーンズグラタンの作り方

材料
 ・茹でた豆:200g(今回は虎豆100g、金時100gを使用))
 ・鶏肉(1口大に切る):300g
 ・パスタ(マカロニ、コンキリエ等):100~150g
 ・玉ねぎ(薄切り):1個
 ・薄力粉:大さじ3
 ・牛乳:2カップ
 ・油:大さじ1
 ・バター:大さじ2
 ・塩、こしょう:適宜
 ・上記以外に、バター、粉チーズ、パン粉等、仕上げ用に用意

step1
パスタをゆでて、水洗いし、水切りしておく。
鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ、鶏肉の順に入れて、焦がさないように炒める。
step2
火が通ったらバターと薄力粉を入れ、軽く炒める。
step3
全体的に熱が通ったら火を止め、牛乳を加え、混ぜてから再び火をつける。
強火にしてさらに混ぜ、とろみがついたら弱火にし、時々かき混ぜながら6~7分煮る。
塩、こしょうで味を調え、豆とパスタを加え、火を止める。
バターを塗った耐熱皿に入れ、粉チーズ、パン粉をかけ、バターを乗せる。
オーブンやオーブントースターで焼けば出来上がり。
(参考までに、今回は、オーブントースターで1000Wで7分でした)

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